Amerikanci su uspješno obradili franšizni posao, možda najuspješnije u svijetu - masno platite ime koje će stojati na vašem restoranu, kupite isproban sistem, igrate po pravilima i radite. Ako je ovo vaša tema, čitajte dalje.
Ovaj lik je to odradio, izgleda, relativno lako. Pizza Hut je brend pod kapom YumBrands kompanije, kompanije koja je vlasnik i KFC popularnih restorana. KFC i Pizza Hut su nekada bili pod kapom PepsiCo kompanije, a u ruke drugim investitorima ovi lanci restorana otišli su krajem prošlog stoljeća kada je Pepsi odlučio utopiti uspješan biznis ali pod jednim jako dobrim uslovom po njih – da se u svim KFC, Pizza Hut, Taco Bell restoranima samo serviraju pića i proizvodi iz PepsiCo kompanije. Nisu to samo pića. Pepsi se bavi raznim stvarima. McDonalds, možete pretpostaviti, a možda ste se i uvjerili, ima posebnu ljubav sa Coca-colom. Vidite kako idu te šeme.
Da se vratimo na Pizza Hut. Prvo morate odabrati koji tip restorana želite otvoriti: samo za dostavu i preuzimanje robe na licu mjesta, za preuzimanje i jelo u prostoru ili samo za dostavu. Uglavnom se radi o tipičnim restoranima, dakle restoran u kojem se može sjediti i jesti. Za takav vam i treba najviše love. Onda morate biti spremni potpisati ugovor o franšizi na 20 godina. Morate imati iskustva u restoranskim i uopšte poslovima. Nema kredita, morate imati vlastitih sredstava i imovine. Neće da se šprdaju. Morate poslati osoblje na trening, o svom trošku itd.
U startu, da vas uzmu zaozbiljno, treba vam oko 50.000 KM. To je neka početna naknada za franšizu. Za opremu vam treba oko 200.000 KM. Za ugrađivanje te opreme, građevinske troškove i prepravke vam treba oko 250.000 KM. Na kompjutersku opremu i sisteme morate potrošiti barem 50.000 KM. Za stavku “razno” što uključuje inventar samo za dan otvaranja, ambalaže, uljepšavanje, oprema za radnike i slično vam treba oko 30.000 KM. Budžet za reklamiranje se određuje prema pokazateljima marketinških agencija, ali sve pod patronatom onih koji vam prodaju franšizu. Dakle, treba vam oko 600.000 KM da započnete posao. Najvjerovatnije i malo više od toga.
Eto, ukratko smo vam prezentirali šta vas čeka ako se odlučite na taj korak pa vi sad vidite…
Namirnice/DEPO PORTAL - BLIN/a.k.