Na Infektivnoj klinici zadržano sedam pacijenata
Tokom posljednjih nekoliko dana na Kliniku za infektivne bolesti Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu (KCUS) javilo se 17 pacijenata sa simptomima trovanja salmonelom. Pacijenti su tokom vikenda počeli pristizati i svi su se žalili na stomačne tegobe i imali su visoku temperaturu. Svi su naveli da su jeli kolače u pekari "Panera", koja se nalazi u Sokolović-Koloniji, koji su, navodno, bili pokvareni. Pekara je zatvorena, a na ulaznim vratima stavljen je natpis kojim se mušterije obavještavaju da se unutrašnjost pekare renovira.
Stomačne tegobe
- Pacijenti su počeli dolaziti u subotu. Prvo je došlo dvoje sa simptomima stomačnih tegoba i viskom temperaturom. To nije smatrano ozbiljno, jer treba od troje do petero s trovanjem s istog mjesta da dođe da bi se proglasila epidemija. U nedjelju se pojavilo još 15 pacijenata s istim simptomima, od kojih je sedam zadržano na liječenju - kazala nam je Biljana Jandrić, portparol KCUS-a.
Kako saznajemo, niko od pacijenata nije životno ugrožen.
- Njihovo zdravstveno stanje se kreće od lakšeg do srednje teškog. Sve je prijavljeno Zavodu za epidemiologiju pa je zato taj ugostiteljski objekt i zatvoren. Sve upućuje na to da se radi o salmoneli. Pacijenti su kazali da su jeli kolače s filom. Rezultate infektološke analize očekujemo tokom ove sedmice - pojasnila je Jandrić.
Prim. dr. Ružica Mitić, dežurni ljekar JU Zavod za hitnu pomoć Kantona Sarajevo, kazala je da se i Hitnoj pomoći Kantona Sarajevo u nedjelju obratilo nekoliko pacijenata koji su se otrovali hranom u pekari "Panera". Pružena im je ljekarska pomoć, a potom su upućeni na daljnje liječenje.
Kontaktirali smo i Upravu pekare "Panera", koja je raspolagala drugačijim informacijama o broju zaraženih salmonelom.
Imamo zvanične podatke od Sanitarne inspekcije KS da se ukupno osam pacijenata javilo u bolnicu, a da su samo dva zadržana na liječenju. Zdravlje naših mušterija nam je najpreče. Mi ćemo ih sutra (danas, op. a.) obići. To su naše mušterije i od njih zavisimo. Oni su jeli princes krofne - rekao nam je sinoć Abdul Čingić, generalni menadžer pekare "Panera".
Podrška mušterija
Prema njegovim riječima, da je ovaj slučaj izazvan propustom pekare, ljekarima bi se javilo na hiljade otrovanih.
- Imamo najpopularniju pekaru u Sarajevu, koja postoji već pet godina i uživamo veliko povjerenje sugrađana. Svi radnici su imali sanitarne knjižice. Za sve proizvode koristimo najkvalitetnije sirovine. Zvučat će nevjerovatno, ali cijeli dan nas mušterije obilaze i daju nam podršku. Nije dokazano da su se ljudi otrovali zbog naše greške, ali mi se ponašamo kao da jesu. Sigurni smo u naše proizvode. Postoji mogućnost da smo nekome zasmetali te da je ovo isfabricirano - kazao je na kraju razgovora Čingić.
Simptomi trovanja
Salmonele u organizam ulaze uzimanjem zaražene hrane. Simptomi bolesti obično se pojavljuju od 12 do 48 sati nakon uzimanja zaražene hrane. Prvi simptomi su drhtavica, , vrtoglavica, bol u trbuhu i temeperatura koja se penje i do 40 stepeni Celzijevih. Takva povišena temperatura može potrajati i do pet dana. Pojavljuju se i mučnina, povraćanje, grčevi u trbuhu i proljev. Nakon razvoja simptoma bolesti, nastupaju klonulost, žeđ, pospanost, a kod težih oblika bol u nogama, suhoća sluznica. Ti su simptomi rezultat upale sluznice gastrointestinalnog trakta i gubitka tekućine i soli.
Salmonele se brzo razmnožavaju u jajima i proizvodima od jaja, pa stoga treba biti oprezan u rukovanju s majonezama i sličnim proizvodima, naročito ako su izrađeni od sirovih jaja.
Avaz/DEPO PORTAL - BLIN/a.k.