Japanska youtuberica Ochikeron pokazala je kako se od samo tri sastojka može napraviti souflle-kolač od sira – koji je superukusan i mekan.

Potrebna su ova tri sastojka: 

• 3 jaja

• 120 g bijele čokolade

• 120 g svježeg sira

Priprema se ovako:

• Odvojite bjelanca od žumanaca; bjelanca stavite u posudu te u frižider.

• Zagrijte rernu na 170 stepeni.

• Narendajte bijelu čokoladu te je rastopite u posudi uronjenoj u vruću vodu.

• Izmiksajte bjelanca u snijeg.

• Svježi sir dodajte čokoladi te promiješajte.

• Također dodajte i 3 žumanca te dobro promiješajte.

• Potom umiješajte naizmjenično po 1/3 snijega – sve dok ne pomiješate kompletan snijeg s tijestom.

• Obložite kalup za pečenje (15 cm) papirom za pečenje, a rubove kalupa premažite maslacem.

• Stavite tijesto u kalup.

• Zatim nekoliko puta lupite s kalupom po radnoj površini kako bi nestali mjehurići zraka iz tijesta.

• Stavite kalup u visoki lim te ga napuni te vrućom vodom.

• Tijesto pecite u tri faze: 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni te ostavite još 15 minuta u isključenoj rerni.

• Izvadite kalup iz rerne te ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.

• Pospite šećerom u prahu – i gotovo! 

(DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md)