Moguće je izgubiti deset kilograma masnog tkiva u samo 30 dana optimizirajući bilo koji od tri faktora: vježbanje, dijetu ili režim lijekova/dodataka prehrani. Deset kilograma za većinu ljudi predstavlja smanjivanje za najmanje dva konfekcijska broja, a Timothy Ferriss, autor knjige 'Četverosatno tijelo' u izdanju Naklade Ljevak, tvrdi da ono što vam treba je dijeta sporih ugljikohidrata.
Za ovu dijetu sam autor tvrdi kako je jedina dijeta, koja povrh prilično ekstremne ciklične ketogenske dijete (CKD) koja je u stanju omogućiti vidnu prokrvljenost mišića, a potrebno je samo slijediti pet jednostavnih pravila.
Pravilo broj 1: Izbjegavajte 'bijele' ugljikohidrate
Izbjegavajte bilo kakve ugljikohidrate koji su bijeli, ili bi takvi mogli biti. Slijedeće vrste hrane su zabranjene: sav kruh, riža, (uključujući i smeđu rižu), žitarice, krumpir, tjestenina, tortilje i pohovana hrana. 'Ako izbjegavate jesti gore navedenu hranu i sve drugo što je bijele boje, biti će vam dobro,' tvrdi autor knjige 'Četverosatno tijelo'.
Bijele namirnice treba izbjegavati i iz još jednog razloga – hlora diokisida, jedne od hemikalija koje se koriste za izbjeljivanje brašna. I onda kad se brašno kasnije potamni umjetnim metodama, što je uobičajeni trik, spaja se ostatcima bjelančevina u većini hrane te vrste, čime se dobiva aloksan. Istraživači koriste aloksan na laboratorijskom štakorima kako bi inducirali dijabetes. Tako je – ta se tvar koristi za poticanje dijabetesa. To je loša vijest ako jedete išta bijelo ili 'obogaćeno'. Stoga nemojte jesti bijele stvari ako se ne želite udebljati.
Pravilo broj 2: Nekoliko istih obroka iznova i iznova
Najuspješniji ljudi na dijetama, neovisno o tome je li im cilj nabacivanje mišića ili gubitak masnog tkiva, jedu istih nekoliko jela iznova i iznova. Prema knjizi 'Četverosatno tijelo' namirnice se dijele na tri skupine, a njihovom kombinacijom treba kreirati svakodnevni meni.
Bjelančevine: bjelanjci pomiješani s jednim do dva cijela jaja, pileća prsa ili bataci, govedina, riba, svinjetina.
Mahunarke: leća, crni grah, pinto grah, crveni grah, soja.
Povrće: špinat, miješano povrće (uključujući brokulu, karfiol ili bilo koje drugo povrće koje spada u porodicu krstašica), kiseli kupus, kimchi, šparoge, grašak, brokula, mahune.
Navedenu hranu možete jesti koliko god želite, no bitno je da bude jednostavna. Odaberite tri ili četiri jela i ponavljajte ih.
Kako tvrdi autor knjige, meksička kuhinja je najprikladnija za dijetu 'sporih ugljikohidrata', pod uvjetom da ruži zamijenite povrćem. Povrće nema veliku kalorijsku gustoću, pa je presudno da u svrhu dovoljnog unosa kalorija u dijetu dodate mahunarke.
Češći obroci, također, nemaju pozitivan učinak na usporavanje metabolizma, unatoč tome što se tvrdi suprotno. Prilagodite obroke vlastitom rasporedu, no pobrinite se za to da prvi obrok u danu konzumirate u roku od jednog sata od buđenja. Obroci bi trebali međusobno biti udaljeni približno četiri sata.
Pravilo broj 3: Nemojte piti kalorije
Pijte velike količine vode, i koliko god želite nezašećerenog čaja, kafe s maksimalno dvije kašićice vrhnja, ili nekog drugog napitka bez kalorija. Nemojte piti mlijeko, uključujući sojino mlijeko, uobičajena bezalkoholna pića, ili voće sokove. Dijetalna bezalkoholna piće ograničite na najviše pola litre dnevno ako ikako možete, budući da aspartam može potaknuti rast kilaže, a dnevno možete popiti do dvije čaše crnog vina, no ne više.
Pravilo broj 4: Nemojte jesti voće
Ljudi ne trebaju voće šest dana u sedmici, a sasvim sigurno ne trebaju voće čitave godine, tvrdi autor knjige.
Jedine iznimke od pravila 'bez voća' odnosi se na paradajz i avokado, pri čemu ovo potonje treba jesti umjereno, maksimalno jednu šoljicu, odnosno jedan obrok dnevno. Inače, jednostavno recite 'ne' voću i njegovom temeljnom šećeru, fruktozi, koja se pretvara u glicerol-fosfat djelotvornije od gotovo svih drugih ugljikohidrata. Glicerol-fosfat preko jetre se pretvara u triglicerid te se tako skladišti u masno tkivo. Postoji nekoliko biohemijskih iznimaka u okviru ovog pravila, no izbjegavanje voća šest dana u sedmici najpouzdanija je politika. No, što znači ovo 'šest dana u sedmici'? To znači da tokom sedmog dana imate dopuštenje , ako želite, jesti voće u svim kombinacija.
Pravilo 5: Svake sedmice uzmite dan slobodno
Kako autor preporučuje, subota je idealan da si dopustite jesti što god poželite. Paradoksalno, dramatično povećanje kalorijskog unosa jednom sedmično na ovakav način zapravo pospješuje gubitak masnog tkiva, osiguravajući da vaša stopa metabolizma ne pati zbog izraženog ograničenja kalorija.
Tokom tog dana proždrljivog uživanja nema ograničavanja niti zabrana. U ovoj dijeti nema apsolutno nikakvog brojanja kalorija, niti tpkom tog dana prejedanja, niti tokom bilo kojeg drugog dana. S dijetom počnite barem pet dana prije dana koji ste definirali kao dan tokom kojeg ćete jesti što vas volja.
(Tportal.hr, DEPO PORTAL, BL!N MAGAZIN/md)