Unos prevelikih količina šećera može dovesti do slabljenja mentalnih sposobnosti, sugerira istraživanje američkih znanstvenika provedeno na životinjama
U testiranjima istraživača s University of California je jedna skupina laboratorijskih štakora tijekom 6 tjedana hranjena sirupom s visokim udjelom šećera fruktoze, a druga je dobivala omega-3 masne kiseline.
Pokazalo se kako je unos omega-3 masnih kiselina kod testiranih životinja dovodio do pojačane aktivnosti mozga te poboljšanja pamćenja, prenose mediji.
Nasuprot tome, unos velikih količina šećera bio povezan s razvojem rezistencije na inzulin, hormon koji je uz kontrolu koncentracije šećera u krvi odgovoran i za funkciju mozga.
Ovaj je proces kod štakora dovodio do poteškoća u procesima pamćenja i učenja, dodaju znanstvenici u studiji.
(FENA/em)