Omiljeni kolač glumice Sofije Loren je je kultni italijanski desert - tiramisu. Naime, možda je manje poznato da je ova svevremenska ljepotica i izrsna kuharica, a ovaj popularni kolač pravi na nepogrešiv način.
Ako se u to želite uvjeriti, obavezno ga isprobajte - ukus će vas oduševiti!
Šta vam je potrebno?
- 3 jaja (razdvojite žumanca i bjelanca)
- 5 kašika šećera
- 170 g maskarpone sira
- 1 veliki paket piškota (otprilike 36)
- 1 šoljica likera od pomorandže
- 1 šoljica espresso kafe
- 60 grama čokolade za kuhanje, narendane
- ½ šoljice kakao praha
Kako se priprema?
Stavite žumanca i šećer u činiju srednje veličine i dobro umutite. U drugoj činiji umutite bjelanca u snijeg. U trećoj, većoj činiji, pomješajte smjesu žumanaca i šećera s maskarpone sirom, a potom dodajte snijeg od bjelanaca da biste dobili kremastu mješavinu.
Naslažite gusto, jednu uz drugu, piškote na tanjir za posluživanje razmjere otprilike 25 cm. Kašikom poprskajte otprilike pola količine pomorandžinog likera i pola količine espressa preko piškota.
Prekrijte piškote mješavinom maskarponea i narendanom čokoladom, pa posipajte s malo više od polovine količine kakaa. Potom naslažite drugi sloj piškota i poprskajte s ostatkom likera i espressa.
Ostavite tiramisu u frižideru da odstoji (zato ga je najbolje pripremati dan ranije). Posipajte preostalim kakaom neposredno prije posluživanja.
(DEPO PORTAL/ad)