Ovo je univerzalni recept za kiflice, a to znači da može biti i sladak i slan! Možete ih napuniti odmah, prije pečenja, a možete ih napraviti neutralne pa kasnije koristiti za sendvič ili kao desert, s džemom!

Mogućnosti je bezbroj, a samo su jedni kiflići! 

Domaće kiflice - slatke ili slane (za 12 komada, jednostavno)

Sastojci: 400 g glatkog brašna, 310 ml toplog mlijeka, 1 žlica šećera, 1 žličica soli, 50 g omekšalog maslaca, 7 g suhog kvasca, 1 jaje za premazivanje, sjemenke po želji za posip 
 

Postupak: U posudu za miksanje stavite glatko brašno, kvasac te šećer i sol. Dodajte toplo mlijeko i maslac pa umijesite tijesto. Dovoljno je samo dobro sve promiješati. Ostaviti 30 minuta da se diže na toplom. 

Nakon 30 minuta, podijelite tijesto na 12 jednakih kuglica. Svaku kuglicu valjajte u ovalni, tanki oblik. Pri vrhu ovalnog oblika sa rezačem za pizzu zarežite trakice pola cm od ruba. Motajte kiflić od strane koja nije zarezana prema toj zarezanoj strani.  

Kifliće slažite u protvan koji ste obložili papirom za pečenje. Pokrijte krpom i pustite da se diže još 30 - 40 minuta na toplom, odnosno dok se ne udvostruče. 

Prije pečenja premažite kifliće blago posoljenim razmućenim jajem, pospie sjemenkama po želji i pecite 25 - 30 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva. 

Dodatno - ako želite da budu ekstra sočne, prije motanja svaki kiflić premažite rastopljenim maslacem.

(Večernji/DEPO PORTAL/ad)