VIKEND INSPIRACIJA

Prijedlog za brzi ručak: Dimljena pastrmka uz neuobičajeni, ali sjajan prilog - tjesteninu!

Auto & Dom 08.10.23, 10:20h

Prijedlog za brzi ručak: Dimljena pastrmka uz neuobičajeni, ali sjajan prilog - tjesteninu!
Ako se odlučite za ovaj prijedlog, sigurni smo da ćete uživati u svom ukusnom obroku... Prijatno!

 

 


Vikend inspiracija donosi ti recept za dimljenu pastrmku, i neuobičajen ali sjajan prilog – tjesteninu.


Za ribu potrebno:

 

4 dimljena fileta pastrmke
2 kašike maslinovog ulja
1 limun
začin za ribu – 1 kašičica (origano, bosiljak, bijeli biber, so, selen, mažuran, bijeli luk)
so


Filete pospi sokom od limuna i začinima i ostavi 15-20 minuta da se začine. Unaprijed veoma dobro zagrij tiganj (ali ne dodaješ nikakvu masnoću) i u njega stavljaš ribu dok se ne zapeče i ne pusti sopstvenu masnoću i nakon nekoliko minuta okrećeš i sa druge strane.


Za tjesteninu potrebno:

 

400g Rummo tjestenine
50g maslaca
400g Dukat vrhnja za kuhanje
50g parmezana
1 češanj bijelog luka
1 prstohvat muškatnog oraščića
so
biber svježe mljeveni


U lonac sa vrelom, posoljenom vodom ubaci tjesteninu. 2-3 minute prije nego bude gotova u zagrijanu tavu ulij vrhnje, protisni bijeli luk, dodaj kockice maslaca i pričekaj da se rastope. Kad se maslac potpuno rastopi umiješaj parmezan. Na kraju umak začini sa malo muškatnog oraščića.


Kuhanu i ocijeđenu tjesteninu procijedi i dodaj u tavu sa umakom i ostavi još minut da se sve sjedini.


Uživaj u svom ukusnom obroku, prijatno!

 

(DEPO PORTAL/ad)

 

BLIN
KOMENTARI