Donosimo vam recept za fini stir fry s piletinom u kojem nećete ni primijetiti da vam nedostaje riže ili rezanaca.

Sastojci za dvije do tri osobe:

400 grama piletine
400 grama mahuna
100 ml pilećeg temeljca
50 ml umaka od soje
2 češnja češnjaka
2 žlice meda
1 žlica kukuruznog škroba
sol i papar po želji
biljno ulje za prženje

Priprema:

1.Očistite mahune, narežite ih manje komade i stavite na zagrijanu tavu (ili wok ako imate) s malo pilećeg temeljca. Poklopite tavu i pustite da se pirjaju oko 3 do 4 minute dok ne omekšaju. Izvadite ih iz tave.

2. Obrišite tavu papirnatim ručnikom, dodajte malo ulja, pa na njemu prepržite kockice piletine koje ste začinili sa solju i paprom. Pirjajte oko tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-žutu boju.

3.U tavu dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko pola minute.

4.Vratite u tavu i mahune, a sve zajedno podlijte s ostatkom pilećeg temeljca, medom i umakom od soje.Dobro pomiješajte.

5.Kukuruzni škrob pomiješajte s jednom žlicom hladne vode. Miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica.

6. Dodajte razmućeni kukuruzni škrobu u tavui miješajte par minuta dok se umak ne zgusne.

7. Poslužite sa sezonskom salatom po želji.

Savjet plus:

Jedna žlica ulja ima oko 120 kalorija. Želite li uštedjeti kalorije smanjite količinu ulja na kojoj pripremate hranu. Hranu možete pripremati u posuđu s neprianjajućim dnom, ili je pirjati na vodi i/ili temeljcu.

(Zadovoljna.hr/ DEPO PORTAL/mr)