Ova pita dobra je ideja za brzinski ručak, ali i grickalica za iznenadne goste.

Trebat će vam:

1 pakovanje lisnatog tijesta

100 g svježeg sira

180 g vrhnja

2 jaja

1 šaka svježeg bosiljka

1 tikvica

200 g cherry paradajz

so, biber

Priprema:

Lisnato tijesto najprije razvaljajte, stavite u posudu za pečenje, na njega stavite papir za pečenje i preklopite drugom posudom za pečenje kako se tijesto ne bi napuhalo. Pecite oko 20 minuta. U posudi pomiješajte svježi sir, vrhnje i jaja. Dodajte so i biber pa dodajte i sitno sjeckani bosiljak. Naribajte ili sitno nasjeckajte tikvicu, posolite je i ostavite da odstoji kako bi pustila vodu. Nakon 15 minuta procijedite tikvicu i ubacite je u smjesu sa svježim sirom. Na tijesto dodajte smjesu sa svježim sirom i tikvicom. Na vrh dodajte paradajz i pecite 30-40 minuta na 200 stepeni.

(Jutarnji.hr, DEPO PORTAL/md)