SLAVNI chef i CNN-ov voditelj Anthony Bourdain preminuo je danas u 61. godini života. Vijest o smrti potvrdila je ta TV kuća, otkrivši da si je Bourdain oduzeo život. Iako će mnogi pamtiti samo njegova putovanja po svijetu, uživanje u kulinarskim delicijama i druškanje s Iggyjem Popom, iza njega je težak život.

Potjecao je iz skromne obitelji te je odrastao u New Jerseyju. Još u djetinjstvu privlačili su ga mirisi koji su se širili kućom kad bi njegovi roditelji pozivali goste. Kad se obitelj preselila u inozemstvo, njegova znatiželja o hrani samo je rasla- piše Index.

"Reagirao sam na to tako da sam tražio kamenice i jela koja su njima bila odvratna, bio sam jako avanturistički nastrojen oko okusa. Nije bila bitna hrana, nego reakcija", rekao je.

Njegov prvi posao u restoranu uključivao je pranje suđa, no taj posao bio mu je veoma privlačan jer je mogao promatrati rad ljudi kojima se divio.

"Bio sam sretan perač suđa, u tom sam poslu naučio sam sve važne lekcije u životu", rekao je.

Do uspjeha nije došao preko noći. Godinama je naporno radio u kuhinji, brinući se kako će preživjeti.

"Stajao sam u kuhinji, ne znajući kako je to ići na spavanje bez smrtnog straha. Bio sam u užasnim, beskonačnim, nepovratnim dugovima. Nisam imao zdravstveno osiguranje, nisam mogao platiti porez, nisam mogao platiti stanarinu", priznao je jednom prilikom.

Videopriloge, fotografije i ostatak teksta pronađite ovdje

(DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)