Kurkuma, kokosovo ulje i mlijeko poznate su supernamirnice i osnove zdrave prehrane.

Kada se spoje u jedan napitak pretvaraju se u sredstvo koje jačaju imunitet, poboljšavaju probavu i čiste jetru od toksina- piše Zadovoljna.hr.

Zlatno mlijeko je napitak na bazi kravljeg mlijeka ili njegovih zamjena (npr. bademovo ili rižino mlijeko) u koji se dodaje mljevena kurkuma i kokosovo ulje, a po potrebi se aromatizira sa cimetom, đumbirom, crnim paprom i kardamomom. 

Ovaj se napitak u Ayurvedi i kineskoj medicini koristi stotinama godina, no na zapadu je postao popularan u posljednjih nekoliko godina. Riječ je o kremastom napitku jarko žute boje koja se može ispijati samostalno ili dodavati drugim jelima, primjerice zobenim kašama, rižotima i slično. 

Glavni mu je cilj pojačati imunitet, smanjiti upalne procese u tijelu i poboljšati probavu. 

Sastojci za pastu od kurkume: 

100 grama organske kurkume u prahu 
1 čajna kašikica crnog papra 
1 kašika cimeta 
1 kašika đumbira u prahu 
100 grama kokosovog ulja 
350 ml filtrirane vode
 

Priprema: 

1. Zagrijte u loncu kurkumu, crni papar, cimet, đumbir, kokosovo ulje i vodu. Na umjerenoj temperaturi i uz često miješanje pustite da smjesa zavrije, pa kuhajte oko deset minuta dok ne ispari višak vode.
Kuhanjem ćete smanjiti gorčinu iz kurkume i osigurati da vam pasta bude glatka. 

2. Maknite lonac s vatre i pustite da se ohladi 10 do 15 minuta. Tada smjesi dodajte sirovi med i sve zajedno dobro promiješajte. 

3. Pohranite pastu u sterilnu staklenu posudu i stavite u hladnjak. Možete je tako čuvati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. 

4. Kada želite napraviti zlatno mlijeko, 100 mililitara mlijeka po izboru lagano zagrijte te pomiješajte s jednom do dvije kašikice paste od kurkume. 

Uživajte!

(DEPO PORTAL, BLIN MGAZIN/mr)