Albert Einstein rekao je: 'Ništa neće imati veću dobrobit za ljudsko zdravlje i opstanak ljudske rase i općenito života na Zemlji od evolucije čovjeka na vegetarijansku prehranu'...

Danas, 1. oktobra, obilježava se Svjetski dan vegetarijanstva. Riječ vegetarijanstvo proizlazi iz latinske riječi vegetus, u prijevodu zdrav, svjež i pun života ili homo vegetus, što znači tjelesno i mentalno zdrava osoba.

Iako prema vegetarijancima i veganima još uvijek postoje predrasude u nekim područjima, sve ih je manje, pa tako i mesožderi uživaju u slasnim delicijama bez mesa. Prije nego vam predstavimo pet Punkuferovih najboljih vegetarijanskih recepata, evo što su o ne jedenju mesa rekle neke poznate ličnosti kroz povijest.

Franz Kafka napisao je, nakon što je gledao ribu u akvariju: 'Sada te mogu s mirom gledati jer te više ne jedem.'

George Bernard Show, postao je vegetarijanac u 25. godini: 'Bio sam kanibal 25 godina, a ostatak sam vegetarijanac.'

Albert Einstein: 'Ništa neće imati veću dobrobit za ljudsko zdravlje i opstanak ljudske rase i općenito života na Zemlji od evolucije čovjeka na vegetarijansku prehranu.'

Vegetarijanstvo su, osim njih, promicali i Gandi, Pitagora, Platon, Leonardo da Vinci, Miroslav Krleža…

Recepte za prikladno obilježavanje dana vegetarijanstva pronađite OVDJE

(Punkufer.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)