Vrlo jednostavan i ukusan cjelovit obrok u kojem ćete zasigurno uživati. 

Vrijeme je možda da probate nešto drugačije što odudara od vašeg svakodnevnog izbora na tanjiru
   

Sastojci:

 
250 g kuhanog i ocijeđenog slanutka (leblebije)
 
3-4 žlice sjeckanog peršina
 
3 režnja bijelog luka
 
mala glavica luka
 
1 kašikica mljevenog kima
 
1 kašikica himalajske soli
 
malo bibera
 
2 kašike limunova soka
 
1/2 kašikice praška za pecivo (bez aluminija)
 
1 jaje
 
po želji može se dodati i malo korijandera u prahu, kajenskog papra za ljutinu pa čak i mrvu cimeta

Priprema:

 
- Peršin, bijeli luk i luk nasjeckajte na sitno. Sve sastojke stavite u multipraktik i miksajte do guste jednolične smjese.

 
- Rukama oblikujte loptice te ih postavite na pleh obložen masnim papirom koji ste prethodno namastili sa malo maslinova ulja. Lagano ih pritisnite do željenog oblika te premažite maslinovim uljem.

 
- Pecite na 180 C stupnjeva 15-ak minuta, zatim otvorite pećnicu i okrenite falafele na drugu stranu kako bi se ravnomjerno zapekli i pecite još 10-ak minuta. Znati ćete da je vrijeme za okretanje kada se napravi lagana zapečena korica na falafelu.

 
- Pečene falafele poslužite uz dressing od jogurta, tahini paste i limunova soka, te uz malo povrća.

 
Sve skupa možete zarolati u homemade pita bread.

Vrlo jednostavan i ukusan cjelovit obrok u kojem ćete, nadam se, uživati. Prijatno!

(Index, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)