Vrlo zrele maline sadrže visoku koncentraciju šećera. Budući da su beze kore same po sebi prilično slatke, za ovu je slasticu bolje upotrijebiti netom ubrane, ne prezrele plodove
Za ovu tortu potrebno vam je:
350 gmalina, 2 kašike maraskina, 600 ml slatkog vrhnja, 2 Vanilin šećera 3 Šlagfixa, 2 gotove beze kore
Maline operite i dobro ocijedite, nakapajte ih maraskinom i ostavite stajati oko 5 minuta.
Slatko vrhnje, vanilin šećer i šlagfix istucite u šlag.
Na beze koru stavite trećinu količine šlaga, po šlagu rasporedite pripremljene maline, po malinama rasporedite drugu trećinu šlaga i poklopite drugom beze korom. Površinu i rubove torte premažite preostalim šlagom.
Vrijeme pripreme oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pospite listićima badema i nasjeckanim pistacijama te poslužite.
Savjet:
Tortu režite oštrim nožem, koji ste prethodno namočili u mlakoj vodi.
(coolinarica.com/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/aa)