Patlidžan je bogat kalijem, koji u saradnji s natrijem regulira nivo vode u tijelu i normalizira rad srca. Sadrži ponešto magnezija, mangana i bakra.
No, ono što patlidžan čini visokovrijednom namirnicom nije njegov vitaminsko-mineralni sadržaj, već fitonutrijenti koji posjeduju antioksidativna, antikancerogena i protuupalna svojstva.
Patlidžan će vam pomoći da brzo izgubite kilograme, u čak 14 dana možete izgubiti i do 8 kilograma, nakon čega proces gubljenja kilograma ide teže. Dakle, ako želite brzo izgubiti nekoliko kilograma, opskrbite se patlidžanima. Patlidžan možete narezati na kriške i ubaciti u posudu s vodom. Ostavite stajati nekoliko sati, a nakon toga tu tekućinu pijte kroz dan, najbolje 3-4 čaše. Ako vam ovo nije primamljiva ideja, kilograme pomoću patlidžana možete gubiti i ovom dijetom.
Doručak
Doručak tokom dvije sedmice je isti – salata od patlidžana s paradajzom.
Jedan veliki patlidžan narežite na kriške, posolite i ostavite 10 minuta. Zatim ga izrežite na kockice veličine 1 x 1 cm, stavite u posudu za salatu, dodajte komadiće paradajza ili 1 dcl kuhanog soka od paradajza, začinite kašikom maslinova ulja i ostavite da još malo odstoji. Popijte šoljicu kafe ili zelenog čaja bez šećera.
Ručak
Supa od patlidžana: Jedan ili dva patlidžana narežite na trakice i lagano propržite na maslacu. Zatim dodajte kockice celera, svježu papriku (babura je odličan izbor), mrkvu, luk i dinstajte pet minuta. Povrće zatim ubacite u proključalu vodu i kuhajte još pet minuta. Dobivenu supu jedite u porcijama po želji.
Večera
Dinstani patlidžan s povrćem: Ispecite patlidžan u rerni i začinite ga s malo bijelog luka. Uz to možete pojesti krišku ili dvije raženog hljeba, težine ne veće od 30 grama i čašu nemasnog jogurta ili kiselog mlijeka.
Budući da je doručak uvijek isti, pustite mašti na volju za ostala dva obroka sljedećih dana. Patlidžan možete ispeći na roštilju i preliti umakom od soje ili jesti s mladim sirom. Možete ga ispeći u teflonskoj tavi uz dodatak komadića tunjevine ili dinstati u vlastitom soku s drugim povrćem.
(DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/dg)