Kurkuma je sigurno jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći i jedan od najboljih prirodnih lijekova. Donosimo vam zašto treba da uvrstite kurkumu na listu redovnih začina i kako da napravite nevjerovatno zdravo mlijeko od kurkume.
Zbog kurkumina njenog veoma aktivnog sastojka, kurkuma je vijekovima unazad poznata kao začin nevjerovatnih ljekovitih svojstava, a postoje i pisani dokumenti koji potvrđuju da veoma efektno liječi različite bolesti.
Kukrkuma je najpoznatija po tome što jača čovjekov odbrambeni mehanizam i zbog svog antiupalnog dejstva, ali to nije sve, ni blizu.
Kukrkuma posjeduje antibakterijska svojstva, što znači da uništava ćelije virusa i mikroba u organizmu. Nezaobilazan je sastojak mnogih domaćih pripravaka protiv gripa, prehlade i respiratornih infekcija. Prirodni je analgetik, borac protiv dijabetesa i djeluje kao sjajna preventiva mnogim kancerogenim oboljenjima: raku dojke, prostate, debelog crijeva kože i pluća. Vjeruje se čak da kurkumin može da spriječi razvoj već nastalog raka.
Kako uvrstiti kurkumu u svakodnevnu ishranu?
Ako niste ljubitelj ukusa kurkume i ne želite ili ne znate je koristiti u jelima napravite čudotvorno mlijeko koje će vaš imunitet ojačati i odbraniti vas od virusa. Recept smo pronašli na Frugallysustainble blogu.
Mlijeko od kurkume
Potrebni sastojci:
¼ šolje kurkume u prahu
Kašika kokosovog ulja
Šolja mlijeka
Kašičica (po izboru) cimeta ili đumbira
Prvo napravite pastu od kurkume i cimeta ili đumbira (ako koristite). Jednostavno pomiješajte začine sa pola šolje vode i sve stavite na šporet da provri, stalno miješajte da ne zagori, a zatim smanjite temperaturu i lagano miješajte dok ne dobijete pastu. Ovako pripremljena pasta od kurkume može da stoji u frižideru do 14 dana.
Kašiku ove paste pomiješajte sa kašikom kokosovog ulja i šoljom mlijeka. Mlijeko možete zagrijati i zasladiti ga sa kašikom meda.
Pijte svakodnevno i nemate brige da će vas uhvatiti gripa ili prehlada ove zime.
Napomena: Ako ne možete pronaći kokosovo ulje, slobodno ga zaobiđite u receptu.
(Lifepressmagazin.com, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md)