Pržen i isjeckan lješnik je nezamjenljiv u poslasticama.Opna lješnika se najlakše skida tako što se lješnici stave u rernu i zagrijavaju 10-15 minuta, pa se zamotaju u kuhinjsku krpu da se potpare i onda protrljaju. Vrijeme pripremanja: 35 min.

Sastojci

    100 g  putera
    50 g šećera
    2 kašike kakaa
    250 g mljevenog keksa
    100 g  isjeckanih lješnika
    50 g soka od pomorandže
    400 ml obranog mlijeka
    1 kesica pudinga od vanile
    2 kašike šećera
    50 g putera

Glazura:

    100 g čokolade
    30 g putera
    malo vode

Priprema

Pjenasto umutiti puter sa šećerom. Dodati keks, lješnike, kakao i sok od pomorandže, a zatim sve promješati. Kalup obložiti sa papirom za pečenje i staviti smjesu od keksa. Puding razmutiti sa malo mlijeka i skuhati u ostatku mlijeka sa šećerom. U prohlađen puding dodati puter i dobro umutiti. Puding premazati preko keksa i preliti glazurom od čokolade (na pari rastopiti čokoladu, puter i malo vode). Bajaderu ohladiti i isjeći na kocke. Kao i sve poslastice za čiju pripremu se koriste puter i čokolada i ova sadrži znatno veću količinu kako ukupnih masti, tako i zasićenih masnih kiselina koje ubrzavaju proces ateroskleroze.

(Kuhinjica/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/av)