Za prste polizati

Stiglo je proljeće, vrijeme je za cvjetne palačinke!

Auto & Dom 21.03.17, 13:01h

Stiglo je proljeće, vrijeme je za cvjetne palačinke!
Tradicija konzumacije cvijeća je stara već nekoliko hiljada godina. Najvažnije je koristiti cvijeće koje je organski proizvedeno i ni u kom slučaju cvijeće iz cvjećare

 


Neven, cvijet bosiljka, kamilica, maslačak, zova, tratinčica, kadifica, jorgovan, ljubičica, ruža… zasigurno će obogatiti Vašu trpezu u salatama, desertima, hladnim jelima, prilozima…
Cvijeće će hrani dati ljepši izgled, zanimljiv okus i  interesantna iskustva. Cvijeće svakako ne treba servirati osobama koje su alergične.


Nije svo cvijeće jestivo, neke vrste cvijeća je čak i otrovno, pa se treba informisati o jestivim vrstama cvijeća.


Tradicija konzumacije cvijeća je stara već nekoliko hiljada godina. Najvažnije je koristiti cvijeće koje je organski proizvedeno i ni u kom slučaju cvijeće iz cvjećare. Ponajbolje je jesti cvijeće koje smo sami proizveli.

 

Donosimo vam recept za cvjetne proljetne palačinke:


Sastojci:


Brašno heljdino 100g


Brašno spelte100g


Brašno raževo 50g


Med livadski 200g


Menta svježa 10g


Jagorčevina 10g


Mlijeko 2dl


Jaja 2 kom


Šećer sitni 10g


Maslinovo ulje 1 dl


Neven 2g


Zova 2g


Kamilica 2g


Maslačak 2g


Priprema:


Od nevena, zove, kamilice i cvjetova maslačka napraviti čaj sa ½ lit. vode, čaj ohladiti.


U dublju posudu umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, sitni šećer, sve umutiti pa dodavati rashlađen čaj ½ lit. Pomiješati heljdino, raževo i brašno od spelte pa dodavati u posudu. Po potrebi dodati vode da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Od pripremljene mase peći plačinke da porumene i servirati sa livadskim medom, cvjetovima jagorčevine i listićima mente.


Prijatno!


(DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md)

 

 

 

 

BLIN
KOMENTARI