Špinat, koji u sto grama ima čak 1.400 miligrama mineralnih sastojaka, predstavlja hranu izbora tokom cijele godine za zdrave krvne sudove i srce, dobru krvnu sliku i čišćenje organizma.
Potrebno:
• 500 g špinata
• 4 - 5 šolja pileće juhe ili vode
• 1 čehno bijelog luka
• 1 manja glavica luka
• 2 kašike kukuruznog brašna
• so i biber
• mješavina suhih začina
Operite špinat i stavite u veću šerpu. Dodajte bijeli i crveni luk pa zalijte juhom ili vodom.
Ako koristite vodu, dodajte i začine pa kuhajte dok luk ne omekša. Izmutite kukuruzno brašno sa malo hladne vode i dodajte špinatu.
Sve istresite u blender, sameljite pa vratite u šerpu. Prokuhajte, dodajte 2 - 3 kašike vrhnja za kuhanje pa isključite peć.
Prohladite i poslužite se. Možete ukrasiti sitno sjeckanim peršunom, krutonima ili vrhnjem.
(Oslobodjenje, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)